Кофе какой страны лучше, Лучшие сорта кофе
Кофе готов к завариванию. Найдите несколько обжарщиков, кофе у которых вам нравится и далее экспериментируйте. У нее привкус жареного лука. Когда йеменский кофе свежий, у него есть интересная, необычная вишневая кислотность. Ароматный, в меру сладкий, со сбалансированной кислотностью.
Сегодня здесь производят около 40 тонн в год, что, по сравнению с современными странами-лидерами, не очень много. Вместе с тем, гаитянский кофе остается известным и востребованным на рынках некоторых стран.
Ориентированность на кофе объясняется тем, что эта культура, традиционно для стран Карибского бассейна, является одной из самых рентабельных. Изначальный успех страны на мировом рынке кофе во многом был возможен благодаря эксплуатации рабского труда. Бесплатная рабочая сила позволяла продавать товар очень дешево, что в совокупности с хорошим качеством обеспечивало ему популярность.
После нескольких революций и прекращения эксплуатации Гаити постепенно начали сдавать позиции. Сегодня производство и экспорт кофе продолжает сокращаться. Филиппины специализируются на выращивании арабики, робусты, эксцельсы и либерики. Ежегодное производство кофе оценивается в несколько десятков тысяч тонн более 30 Кофе признан одним из приоритетных экспортных товаров.
Для развития отрасли и увеличения масштабов производства на государственном уровне оформлено сотрудничество с крупными банками и корпорацией Nestle.
В перспективе кофейные плантации должны занять около гектаров земель. Почти половина стоимости экспорта сельскохозяйственной продукции страны, 2,5 миллиона занятых в отрасли человек, среди которых тыс.
Ежегодно в стране производится до 80 тонн кофе, но объемы эти от сезона к сезону сокращаются. Более полумиллиона тонн кофе, выращиваемых в год в Индонезии, обеспечивают ей место в списке лидеров мирового кофейного рынка.
По объемам поставок робусты она стабильно занимает третье место.
В Мексике выращивают исключительно арабику. Плантации сосредоточены в южной части страны, а их площадь составляет около тысяч гектаров.
Страна занимает четвертое место в мире по производству кофе. По своему качеству мексиканский кофе часто уступает продукции «мелких» производителей — он недостаточно крепкий и ароматный, хотя в большинстве своем имеет неплохие вкусовые свойства.
Доля этой страны в мировом производстве кофе составляет около одного процента. Считается, что лучшие сорта выращиваются на западных плантациях, недалеко от Колумбии. Специфика промышленности Венесуэлы заключается в том, что практически весь кофе потребляется внутри страны. В последнее время власти пытаются стимулировать наращивание производства и его переориентацию на внешние рынки.
Эквадор — большой производитель кофе, который, впрочем, потребляется преимущественно внутри страны. Главным барьером для выхода продукции на внешние рынки является весьма посредственное качество выращиваемого в стране кофе. В стране выращивают один из наиболее качественных кофе в мире. Гватемальский кофе известен по сорту «Антигуа».
Сорта кофе, выращенного в Никарагуа, часто сравнивают с сальвадорскими и мексиканскими. Страна производит и поставляет на мировой рынок ежегодно около 60 тысяч тонн кофе. Кофе из Ямайки известен своим исключительно высоким качеством. Знатоки и ценители считают его едва ли не самым лучшим в мире. Перуанский кофе используется преимущественно в купажах с сортами из других стран. Причина — не слишком выраженный аромат и потребность сделать смесь более крепкой. По своим свойствам кофе из Перу сравнивают с мексиканским.
Страна известна высококачественным сортом «харрар». Такой кофе выращивают в высокогорной части на востоке страны, а занимаются этим, как правило, небольшие крестьянские фермы. Кения — один из новичков мирового кофейного рынка. Сегодня кофе там культивируют как на больших плантациях, так и в небольших фермерских хозяйствах.
Отличительные черты кенийского кофе — крепость, насыщенный вкус и аромат. Климатические условия и специфика почв позволяют выращивать в стране преимущественно недорогую робусту, используемую в купажах с более дорогими зернами и в качестве основы для растворимого кофе. Вместе с тем, ценителям известен и хороший сорт арабики под названием «бугишу». По качеству индийский кофе сравним с индонезийским, а его выращивание сосредоточено в одном из штатов на юге страны. Суматра — один из островов Малайского архипелага.
Там выращивают прекрасный крепкий кофе, обладающий богатым ароматом. Из-за особенностей каждого сорта кофейного зерна классический вкус может дополняться медом, ванилью и другими оттенками. Иногда даже табаком или свежеиспеченным хлебом. Захотелось поэкспериментировать? Тогда предлагаем ознакомиться с составленным нами рейтингом лучшего кофе в зернах.
Подборка формировалась на основе двух факторов - наших рекомендаций и популярности среди покупателей "CoffeeLB".
Зерна смеси максимально сберегли исходные свойства благодаря неспешной обжарке: мягкий, насыщенный вкус и отчетливый аромат - именно так характеризуют "Эль Аутентико" наши покупатели.
В высоком качестве зерен сомнений быть не может, ведь они поступают из официальных плантаций Rainforest Alliance. Вкусная смесь "завернута" в великолепную упаковку цвета темного шоколада. В плане "ароматности" с ней не в состоянии конкурировать другие смеси из линейки Lavazza. Вторая особенность - мягкий вкус с небольшой кислинкой и фруктовым оттенком. Указанные достоинства неоднократно отмечались нашими клиентами. Этот хороший кофе в зернах, в отзывах о котором регулярно упоминается ключевое преимущество - интенсивный, яркий аромат.
Он дополняется нежным вкусом с легкой кислинкой и едва различимым намеком на карамельное послевкусие. Hausbrandt Несомненное достоинство - легкость приготовления в любых бытовых кофемашинах и профессиональном кофейном оборудовании.
Также не забывают упомянуть и о сладком аромате, который сложно спутать с ароматом кофейных напитков других брендов. Ведь ароматные качества этого "участника" списка лучшего кофе в зернах действительно удивительный - терпкий с примесью ноток шоколада, сухофруктов и злаков. С чем соглашаются и наши клиенты. Для смеси выбираются зерна исключительно высококачественные, собранные с плантаций, расположенных на высокогорных районах. Не меньшее внимание уделяется и процессу обжарки.
Столь строгий контроль производства не повлек увеличение стоимости товара - купить его можно у нас по приемлемой цене. Для него характерны следующие черты - нежный, терпкий вкус и проникновенный аромат, что подтверждают отзывы клиентов нашего интернет-магазина, где вы можете приобрести Aroma Gold.
Все это достигается не только благодаря скрупулезному отбору зерен, но и их умеренной обжарке.
