Тундра сельское хозяйство
В советское время в Алданском улусе было около 15 тысяч оленей, в данное время их стало 7,5 тысяч. В частности, для этих целей на Котласской сельскохозяйственной опытной станции создаются сорта многолетних трав, устойчивых к экстремальным условиям Арктики. Себестоимость мяса оленей в 2,5—3,5 раза ниже, чем других видов животных, разводимых на Севере. Звери и птицы, которые нуждаются в охране, занесены в Красную книгу России. В России ежегодно получают около тыс.
Кормовые растения для северных оленей можно разделить на две основные группы.
Первая группа представлена почти не изменяющимися по сезонам растениями, такими как лишайники, которые остаются значимым источником пищи для оленей в течение всего года.
Вторая группа включает растения, кормовая ценность которых зависит от периода вегетации: осоковые и злаки , листья березы , разнотравье, листья ивы , а также шляпочные грибы.
Корма представляют особую ценность в определенные времена года [7]. Мясо является главным продуктом в северном оленеводстве, и его качество зависит от возраста и пола животного.
У телят в возрасте 5 — 7 месяцев масса туши значительно ниже и может варьироваться от 30 до 40 кг, в зависимости от размеров теленка. Оценку упитанности оленя проводят по мышечной ткани , костям и подкожному жиру. Туша оленя состоит из мышечной ткани, жира, сухожилий и связок , а также из костей и хрящей.
Самыми ценными являются мышечная ткань и жир, в то время как сухожилия, связки, кости и хрящи имеют низкую питательность. Оленье мясо представляет собой полноценный продукт с высокой питательной ценностью.
Энергетическая ценность 1 кг оленины составляет кДж ккал. При убое оленей получают также субпродукты: кровь , печень , желудок , кишечник , а также голову и ноги. Мясо оленей, убитых осенью, обладает наибольшей полноценностью и питательностью. В случае отсутствия условий для замораживания или копчения, мясо оленей консервируют при помощи натрия пиросульфита. Для этого тушу разрубают на куски массой от 0,5 до 2,0 кг, обсыпают порошком натрия пиросульфита и упаковывают в бочки или брезентовые мешки.
Продукцию закладывают в ямы, выкопанные в вечной мерзлоте на глубину до 1 м [7]. Северные олени предоставляют ценные меховые и кожевенные материалы, которые используются в различных отраслях промышленности.
Оленьи шкуры используются для создания теплой одежды, обуви, покрытий для передвижных жилищ и других изделий. Кожа оленей используется в легкой, оптической и авиационной промышленности. В России ежегодно получают около тыс. Большая часть из них используется на местном уровне или перерабатывается на местных предприятиях. Технологические свойства шкур зависят от пола, возраста и общего состояния животного, а также от времени убоя.
Особо ценными являются шкуры телят и взрослых животных, убитых осенью. Различные части шкуры обладают различными свойствами [7]. Особенно ценные участки шкур, такие как камус снятые с лба и ног , благодаря крепости мездры и волос, используются, в основном, для изготовления обуви. Наименее прочной частью шкуры является область брюха, или полы шкуры. Ценность меха северного оленя определяется его волосяным покровом, состоящим из остевых и пуховых волос.
Остевые волосы грубее и длиннее. Волосы северного оленя покрыты плотно прилегающими чешуйками. Остевые волосы имеют пустоты, заполненные воздухом, создавая воздушную прослойку, которая служит отличным термоизолятором. Пуховой волос обладает прекрасными прядильными качествами, но из-за наличия ломкого остевого волоса его использование в текстильной промышленности ограничено.
В основном, шерсть используется в качестве набивочного материала для матрасов [7]. Олений пух имеет неоспоримые качества, которые позволяют ему конкурировать с другими видами высококачественной шерсти, такими как меринос.
Несмотря на меньшую толщину, олений пух обладает высокой прочностью, а также значительной эластичностью и длиной волокон, что делает его ценным материалом для различных промышленных применений.
Эти свойства делают олений пух важным игроком на рынке высококачественных шерстяных материалов [4]. В меховой промышленности особую ценность имеют шкуры телят — пыжики и неблюи. Пыжик — шкура новорожденного теленка, а неблюи — от телят 2,месячного возраста, частично или полностью вылинявших.
Эти меха используются для создания различных изделий, таких как головные уборы и меховая одежда [7]. Рога северного оленя используют для получения ранторина , который имеет сходство с пантокрином , получаемым из рогов других видов оленей. Исследования на мышах показали, что ранторин способствует более быстрому росту и развитию, а также вызывает более раннее половое созревание у подопытных животных.
Также были обнаружены противовоспалительные и антистрессовые свойства этого препарата, при этом его токсичность вдвое ниже, чем у пантокрина. Сбор пантов растущих рогов, еще не окостеневших происходит в мае—июне у самцов старше года с помощью листовой хирургической пилы. Рога срезают выше первого или второго надглазничного отростка, предварительно фиксируя шейку панта. После срезки кожный покров удаляют и панты сушат. Процесс сушки пантов завершается, когда они приобретают сухой звук при ударе друг о друга.
Оленье молоко широко используется местным населением, особенно в северных районах, где олени находятся под присмотром. Из него готовят масло и другие молочные продукты. Оно отличается по вкусовым и питательным свойствам от молока других сельскохозяйственных животных, имея консистенцию , близкую к сливкам.
Энергетическая питательность оленьего молока значительно выше, чем коровьего, составляя —10 кДж в 1 литр, что в 4 раза превышает питательность коровьего молока. Кроме того, мл молока содержит до мг кальция , мг фосфора и мг магния. Жировые шарики имеют неправильную округлую форму диаметром в среднем 5—6 мкм и сходство с жировыми шариками коровьего молока.
В ходе лактации химический состав молока изменяется: увеличивается количество сухого вещества и золы, снижается содержание белка и сахара, а жирность молока увеличивается в 3,3 раза [7].
Дойку оленей начинают через 2—3 недели после отела примерно в июне и заканчивают перед гоном в сентябре. За лактацию важенок может давать от 30 до 84 литров молока. Дойку оленей проводят до 10 — летнего возраста, при этом высшая молочная продуктивность отмечена в возрасте 4—8 лет [7].
Северные олени играют важную роль в различных внутрихозяйственных перевозках, при пастьбе и перекочевках оленьих стад, а также в обслуживании различных экспедиций, охотников и рыбаков. В оленеводческих колхозах и совхозах на транспортных работах задействовано более тыс. Северный олень является незаменимым средством передвижения в условиях бездорожья, таких как тундра , тайга и гористая местность. Олени не нуждаются в заготовке и перевозке корма, так как могут добывать его самостоятельно в любое время года.
Они легко преодолевают топкие места и тонкий лед, не страдают от холодной воды и могут быстро восстанавливать свои силы после напряженной работы.
Кроме того, олени обладают всеми необходимыми качествами рабочих животных, такими как резвость, выносливость и относительно высокая грузоподъемность [7].
Даже без специальной тренировки, упряжка из 3—4 оленей может преодолевать дистанцию м за 2 мин 30 с — 2 мин 40 с, а м — за 5 мин 20 с. На соревнованиях, верховые олени пробегают 1 км за 1 мин 50 с.
При испытаниях на силу тяги в парной упряжке и тяговом усилии до 50 кг, олени шагом проходят расстояние 1,5 км за 11—15 мин. В зависимости от сезона года и условий местности для перевозки грузов и людей на оленях используются нарты, вьюки и седла [7]. Разведение северных оленей: древняя традиция и современная отрасль. Эта отрасль имеет большое культурное и экономическое значение для коренных малочисленных народов Севера, а также является важным источником продовольствия и сырья для населения Арктической зоны.
Согласно правовым основам оленеводства в России, гарантируются права коренных малочисленных народов в соответствии с международными нормами и принципами. Федеральный закон от 30 апреля г. Оленеводство считается одним из наиболее распространенных видов традиционной хозяйственной деятельности коренных народов России и играет ключевую роль в их экономике.
Значительное значение оленеводства проявляется в России, где поголовье северного оленя составляет приблизительно 1,9 миллиона голов. Также, оленеводство оказывает влияние на сохранение материальной и духовной культуры коренных народов, а также выполняет важную роль в поддержании продовольственной безопасности страны.
Однако, данная отрасль также имеет негативное воздействие на окружающую среду, так как неконтролируемое оленеводство может приводить к различным экологическим проблемам, таким как снижение фитомассы, исчезновение лишайниковых пастбищ, а также вызывать вспышки инфекционных заболеваний [8]. Поддержка традиционной хозяйственной деятельности, включая оленеводство, имеет важное значение для сохранения этнической культуры и обеспечения устойчивого развития коренных народов.
В соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности ОКВЭД , разведение домашних северных оленей относится к разделу «Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство», подраздел «Животноводство», группа «Разведение прочих животных». Деятельность по разведению северных оленей регулируется соответствующими законодательными актами в регионах, где она проводится.
Например, в Ямало-Ненецком автономном округе действует Закон «Об оленеводстве» , а в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре — Закон «О развитии северного оленеводства».
Эти законы определяют северное оленеводство как традиционную хозяйственную деятельность, направленную на разведение и использование домашних и диких северных оленей. Правовое регулирование разведения северных оленей включает в себя:. Законы Ямало-Ненецкого автономного округа и Ханты-Мансийского автономного округа — Югры также описывают кочевой и полукочевой способы выпаса оленей. Это подтверждает особую специфичность технологий выпаса и возможность разведения и использования диких оленей хозяйствами коренных малочисленных народов в этих регионах.
Разведение северных оленей является важной отраслью сельского хозяйства в северных регионах России. Эта отрасль имеет большое экономическое и культурное значение, а также обеспечивает продовольственную безопасность и сырьевую базу для населения Арктической зоны [9].
Основные направления достижения стратегической цели для развития северного оленеводства представляют собой комплексный подход к улучшению отрасли. Разработка политики регулирования численности оленепоголовья, совершенствование системы учёта хозяйств, повышение эффективности управления отраслью через геоинформационную систему , институциональные преобразования , технологическое развитие и подготовка кадров являются важными шагами для обеспечения устойчивого развития оленеводства.
Кроме того, предлагаемые принципы стратегии внедрения целевой модели, такие как согласованность действий заинтересованных сторон, поэтапность перехода, использование достоверных данных, соответствие законодательству и мягкие механизмы перехода, способствуют реализации основных элементов концепции и целей оленеводства.
Данный подход стимулирует развитие отрасли, учитывая как её экономические особенности, так и культурные и социальные аспекты. Реализация предложенной стратегии имеет потенциал для повышения конкурентоспособности северного оленеводства и обеспечения устойчивого развития данной отрасли в долгосрочной перспективе [10].
Помогите определить тип организационной структуры на фото. Интернет это культура, которая не требует жертвы? Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект.
Искусственный Интеллект. Nine Искусственный Интеллект. Лучший ответ. Анатолий Зинин Высший разум 8 лет назад Освоение Крайнего Севера нашей страны, зоны тундры и лесотундры, с их очаговыми промышленными центрами, невозможно без создания здесь собственной продовольственной базы, без развития сельского хозяйства.
Это не означает, что в тундре возможно растениеводство и вряд ли целесообразно здесь культивировать зерновые культуры. Но выращивание кормовых трав и развитие молочного животноводства, а также птицеводства вполне рентабельно и получит в ближайшем будущем широкое развитие. Молочное скотоводство развивается пока на привозных кормах.
Сено доставляется Северным морским путем или по рекам. Это очень дорого. Поэтому с каждым годом увеличивается производство местного сена. Сочные и пастбищные корма выращивают в поймах рек.
На плодородных пойменно-дерновых почвах — богатые луговые угодья. Площади же пойм наших северных рек огромны, в особенности у таких крупных рек, как Печора, Обь, Енисей, Лена. Оленеводство — основа продовольственной базы тундры. В России сосредоточена значительная часть мирового поголовья северных оленей.
Себестоимость мяса оленей в 2,5—3,5 раза ниже, чем других видов животных, разводимых на Севере. Кроме мяса олень дает жителю Севера все — из шкуры изготовляется одежда, обувь, переносные жилища — чумы, яранги.
Не менее важен олень как транспортное средство. Остальные ответы. Ирина Костюченко Мастер 8 лет назад у них алмазы добывают-если бы не кормили россию-жилиб как шейхи. Олег Пименов Профи 8 лет назад оленеводство, звероводство пушнина.
