Concept bar a vin, Во Львове открылся новый винный бар L'Apero - UWines
La Compagnie des Vins Surnaturels: анахроничный винный бар в Париже. Чаши суповые. После работы или групповой вечер? Этот гибрид винного бара и ресторана-погреба предлагает современную кухню, созданную шеф-поваром Томом Викерсом, чтобы раскрыть лучшие качества более чем вин гран крю со всего мира. Мы были готовы открывать бар-ресторан и в Киеве, и с той же командой, если бы в Киеве помещение нашлось быстрее.
Этим мы не ограничились, и собрали уникальную коллекцию редких марок со всех уголков мира. Наш выбор — эксклюзивный продукт, а поставщики меняются каждый месяц.
В нашем заведении также представлена авторская кухня, которая заслуживает особого внимания. Wine Snob предлагает полноценное меню с блюдами и закусками — небольшое, но идеально подходящее под напитки. Наши достижения: - Одна из лучших винных карт в России.
Наша винная карта дважды стала победителем независимой премии Russian Wine Awards - Рейтинг заведения 4,9 на Яндексе - Единственный бар в регионе со своей винодельней - Разнообразные форматы мероприятий на любой вкус.
Мы приглашаем в свою творческую команду профессионалов и людей, которые хотят учиться новому и развиваться. Произошла ошибка.
Попробуйте перезагрузить страницу. Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере. Готовое резюме. Карьерная консультация. Все сервисы.
Ищу работу. Создать резюме. Винный бар Wine Snob Bar. Мы подготовили для вас статью на эту тему","employerReviews. Пожалуйста, дополните ваш отзыв","employerReviews. Сервисы Развлечения 5. Программа лояльности. Карта этажей.
О ТРЦ. Подарочные карты. Уже сейчас их довольно много, но скоро мы еще больше разовьем наше меню — идей у нас много. Кухня С одной стороны, у нас довольно интересная и во многом уникальная кухня. Мы сами делаем многое из того, что в ресторанах принято покупать готовым, это те же соусы, как например яблочная горчица, оливковый тапенад. Это вяленное мясо — для своей мясной тарелки мы сами вялим мясо и колбасы по собственной авторской технологии.
И таких пунктов не мало. Так мало кто делает, особенно если кухни практически нет. Это похоже на чудо, но это правда.
Мы первые во Львове ввели в меню пинчос — это баскские маленькие гастрономические закуски, да, не аутентичные — они авторские, вкусные и очень необычные. Все пинчос подаются на свежевыпеченных профитролях, а вот наполнения их совершенно различны — под белое и игристое вино я бы порекомендовал пинчо с черной осетровой икрой на сливочном сыре с несладким мандариновым желе, под мускат или розовое вино — пинчо с хрустящими жаренными личинками зофобаса на капусте Ким-чи и меде в сотах, под красное вино — пинчо с обжаренной «паяльной лампой» маринованной говядиной на листе нори с японским омлетом и соусом айоли.
Кстати, личинки зофобаса, как и вообще культура поедания насекомых, во Львове идет от нас — я в свое время первым принес насекомых на столы Киевских заведений, теперь такой опыт можно получить и во Львове. Это весьма вкусно и совершенно безопасно — личинки фермерские и выкормленны свежими овощами и овсянкой. Также, у нас впервые для Львова появились в меню сморреброды — это не те уже привычные киевлянам «ресторанные» сморреброды, а такие, как их реально готовят в семьях Дании и Швеции, они проще и по-домашнему вкусные.
Кроме закусок у нас есть и завтраки, довольно сытные, и десерты, как например Кафе Гурман сет из трех мини-десертов с эспрессо , и ромовый Барни Мы гордимся своим кофе, поэтому в отличие от многих винных баров, мы работаем с утра, наливая кофе, кормя завтраками, которые, кстати, весьма не плохо сочетаются с белым вином.
Вино У нас около 30 видов вина, из них по десятку белых и красных тихих сухих вин, пару позиций розового и штук 5 видов игристого вина. Есть еще 2 вида моего собственного «портвейна» 2х летней выдержки — вишневый, близкий по стилю к ruby и «копченный», близкий по стилю к tawny. География вин соответствует концепту — это Франция, Италия и Испания. Ценовая политика в винах у нас более чем проста — бокал любого вина стоит 50 гривен, любая бутылка — гривен.
Цена закупки вин у нас разнится, но мы специально сделали единые цены, чтобы гость выбирал не по цене, а по вкусовым предпочтениям. Тем не менее, у нас есть две позиции украинских вин, которые проходят как house wine — это белый Совиньон Блан и красное Каберне Совиньон от Вин Гулиевых. Они у нас стоят по 25 грн за бокал. Тоже все просто.
